Коли знімати айву з дерева?
Як вибрати айву для зимових заготовок Збір айви проводять в кінці жовтня, в ясний сухий день. Збирання врожаю обов'язково проводять до перших заморозків: в іншому випадку смак фрукта і його лежкість сильно погіршаться. Перевагу віддають дозрілим, жовтим плодам, адже в них міститься найбільша кількість корисних речовин.
Як зрозуміти, що айва достигла?
Як дізнатись, що айва достигла?
- плід став повністю жовтим без плям зеленого кольору;
- кількість пушку на поверхні зменшилась;
- деякі плоди почали опадати;
- смак айви став не таким терпким;
- при здавлюванні айва залишається твердою, але стає більш податливою у порівнянні з недозрілими плодами.
Як зберігати айву на зиму?
Здорові плоди можна зберігати до весни в ящиках, бажано дерев'яних, в прохолодному приміщенні, наприклад, підвалі. Якщо такої змоги нема, то з айви можна приготувати різноманітну консервацію. Айва багата на вітамін С, тому шматочки її плодів можна додавати до чаю замість лимона.
Що лікує айва?
Цей фрукт містить багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів, зокрема, вітаміни C, A, B1, B2, B6, PP, а також мінерали: калій, кальцій, магній, залізо, фосфор. Чим айва корисна для організму? Позитивно впливає на кістки, зуби, шкіру.
Збір айви слід проводити у другій половині жовтня, інколи — на початку листопада. Проте інколи ранні сорти можна зривати уже в кінці вересня.
GrowHow розповідає як і коли краще зібрати айву, як її зберігати та що можна з неї приготувати. Айва цвіте в травні, а восени її плоди дозріваю …
Спочатку, у вересні, вони мають зелений колір, а ближче до жовтня — жовтіють і готові до збору.