Що таке батат і як його їсти?
Цей коренеплід за текстурою і способом приготування нагадує картоплю, але має помаранчевий колір і злегка солодкуватий присмак. За смаком це щось середнє між картоплею і гарбузом. Батат відмінно поєднується з м'ясом, спеціями, зеленню, овочами. Також використовується в десертах.
Що таке квітка батат?
Батат або солодка картопля (Ipomoea batatas) — багаторічна трав'яниста рослина родини берізкових родом з Південної Америки. В країнах з теплим кліматом батат є багаторічної рослиною, в умовах України батат вирощується як однорічна рослина.
Що зробити з батату?
Через те, що у бататі більше цукру, він солодший, тому трохи нагадує і моркву, і гарбуз. Його можна смажити, варити, запікати, батат смачний у пюре, салатах, крем-супах, печені. Для експерименту можна замінити ним картоплю в тих стравах, де ми звикли її використовувати.
Де росте батата?
Батьківщиною батату є тропічні райони Центральної Америки, де він росте як багаторічна культура.
Українська: Фото Квітка батату Ipomea batatas. English: Photo Батат – Ipomea batatas – Sweet potato. Час створення, 7 жовтня 2019. Джерело, Власна робота.
Яскравий представник сімейства берізка, який відрізняється від звичних іпомей своїм зовнішнім виглядом. · Іпомея ампельна Батат Blackie – багаторічна трав’яниста …
Бата́т або солодка картопля (Ipomoea batatas L.) Lam.) — багаторічна трав’яна рослина родини берізкових (Convolvulaceae). Походить з Центральної Америки.