Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Кому не можна їсти перець болгарський?
Перець потрібно споживати з великою обережністю людям з гіпотонією, тому що йому властиво знижувати тиск. Обережніше з перцем потрібно бути алергікам, він може спровокувати висипання і навіть труднощі з диханням. Не варто вживати перець людям з індивідуальною нестерпністю до овочів.
Як зберегти болгарський перець на зиму?
Саме сховище має відповідати наступним критеріям: вологість повітря не вище 90%; температура повітря 10-12 градусів за Цельсієм; а ще необхідно забезпечити нормальну вентиляцію та виключити попадання на плоди прямих сонячних променів.
Як правильно запекти болгарський перець?
Болгарський перець промийте під проточною водою та обсушіть. Викладіть його у форму для запікання. Випікайте в наперед розігрітій духовці до 200 градусів 25-30 хвилин. Накрийте одразу харчовою плівкою до остигання, потім зніміть шкірку і видаліть насіння.
Мариновані помідори з болгарським перцем без стерилізації на зиму в 1.5 л банках В банку: помідори (скільки ввійде) перець болгарський 2-3 шт.
Закуска Лютениця з баклажанами, гострим та болгарським перцем на зиму … помідорів • болгарського перцю • моркви • часнику • солі • цукру • оцту 9 …
Для цього рецепта не потрібні додаткові прянощі, зелень, перець, часник. Достатньо головних інгредієнтів — томатів та перцю, солі, води, цукру та оцту.