Чому не можна їсти зелені помідори?
Ці помідори не можна навіть їсти У великих дозах вона може призвести до серйозного отруєння. Соланін – одна з найдавніших і найвідоміших отрут. Вона міститься і в іншій пасльоновій культурі – ягодах, які виростають на надземній частині картоплі. Якщо ви їсте зелені томати, так само вживаєте соланін.
Що міститься у помідорах?
Плоди містять велику кількість вітамінів (B1, B2, C, P, PP), провітамін A, цукри (2.1—8.8 %), яблучну та цитринову кислоту та мінеральні речовини. Помідори споживають сирими, вареними, соленими, маринованими; з них виготовляють томатний сік, томат-пюре.
Що робити з зеленими помідорами?
Що готують із зелених помідорів Їх також солять, маринують, начиняють, запікають, готують у соусах, роблять з них приправи, кетчуп, варення. Нарізані зелені помідори можна додати до бутербродів, ризото, в тісто для оладок або хліба. Ними можна замінити в рецептах кислі зелені яблука.
Скільки солі на квашені зелені помідори?
2 ст л сіль
На відро зелених і бурих помідор потрібно: 100гр солі 100гр цукру 100гр оцету 100гр олії рафінованої 100гр часнику 100гр перцю красного …
Інгредієнти для салату із зелених помідорів · Помідори — 1 кг; · Сіль — 1 ст. ложка; · Цукор — 1 ст. ложка; · Оцет — 60 мл; · Добрий пучок зелені; …
Помідори мають достигнути за 2 тижні за температури 20 градусів. За 3-4 тижні – за температури 13 градусів. Що приготувати із зелених помідорів.
Інгредієнти для маринаду: вода (1 л), цукор (110 г), кам’яна сіль (40 г), столовий оцет (120 мл). Фото: pinterest.com Приготування: Спочатку …
Вони містять вітаміни А, С, К, а також вітаміни групи В … Для цього рецепту знадобляться зелені помідори, оцет, цукор, спеції та час.