Молоті спеції, наприклад, імбир, часник, куркума, суміш приправ або подрібнених перців можуть зберігатися від 2-х до 3-х років.. Найменший термін зберігання, який у середньому не більше двох років, мають подрібнені сушені трави: петрушка, кріп, базилік, розмарин, майоран, м'ята та інші.
Як чинити в такому випадку
- Додати більше Старих спецій потрібно більше, ніж зазначено у рецептах страв. …
- Змішувати …
- Готувати заправки.
- Використовувати для ароматизації повітря.
- Варити мило.
- Стримувати комах на городі.
- Боротися із захворюваннями рослин.
- Освіжати повітря
Найпростіший спосіб визначити, чи не зіпсувалася приправа – це її аромат. Всі спеції мають виражений запах, і якщо він вивітрився, від приправи не буде ніякого штибу.
Після закінчення терміну придатності використовувати продукти не рекомендується, оскільки ми не можемо гарантувати заявлену ефективність – вона поступово знижуватиметься.
Хороша новина полягає в тому, що, якщо у вашої улюбленої приправи минув термін придатності, вона не зашкодить вам, як, наприклад, зіпсоване м'ясо. Її можна використовувати, якщо вона зберегла свої якості – аромат та смак. Можливо, доведеться збільшити кількість приправ у страві, якщо вона втратила інтенсивність запаху.
До року навіть солити їжу практично не потрібно – малюкам можна не більше одного грама солі на день. Перші спеції, які можна включати до дитячих страв, — це часник, імбир, кмин, фенхель, лавровий лист, солодкий перець, коріандр, гірчиця та куркума..
Молоті спеції (наприклад, порошок чилі та паприка) зазвичай зберігаються від шести місяців до двох років , в той час як цілісні листки трав (наприклад, петрушка, орегано та кріп) прослужать вам від одного до трьох років. Якщо у вас є банки цілісних спецій (наприклад, запашний перець або горошини), вони зберігатимуться трохи довше.
Хороша новина полягає в тому, що, якщо у вашої улюбленої приправи минув термін придатності, вона не зашкодить вам, як, наприклад, зіпсоване м'ясо. Її можна використовувати, якщо вона зберегла свої якості – аромат та смак. Можливо, доведеться збільшити кількість приправ у страві, якщо вона втратила інтенсивність запаху.