Чи можна їсти кету сирою?
З кети можна приготувати безліч смачних салатів та закусок. Рибу також додають у пасту, де вона замінює м'ясо. З ікрою кети можна зробити бутерброди, млинці або оладки. Любителі сирої риби можуть засолити її.
Чи можна їсти камбалу сирою?
Зате такі види риби, як тунець, кальмар, креветки, камбала, морський лящ, морський окунь та жовтохвіст, цілком прийнятні для вживання без теплової обробки. Часто сиру рибу поєднують з овочами та листям салату.
Чи можна їсти сиру хамсу?
Вона абсолютно нешкідлива для людини і не має заборон до вживання; єдине обмеження – людям із захворюваннями печінки та нирок у солоному вигляді рибу потрібно вживати дозовано.
Яку рибу не можна їсти сирою?
Найнебезпечнішою рибою для вживання в сирому вигляді є прісноводна, а ось найбезпечніша, морська та океанічна. Сіль, що міститься в морській воді, вбиває більшість паразитів, і що більш солона вода, то безпечнішою буде риба виловлена в ній.