Чи можна їсти стебла кропу?
Стебла кропу використовують як приправу, додають у супи, овочеві заготовки, салатні заправки, другі страви. Продукт цінують за освіжаючий пряний смак, високий вміст вітамінів та антиоксидантів.
Чи можна їсти стебла петрушки?
Листя петрушки використовувалися вже древніми греками та римлянами для ароматизації їжі та як гарнір. В основному у приготуванні страв прийнято використовувати листя петрушки, рідше коріння. Стебла через свою жорсткість зазвичай ігноруються і викидаються, хоча насправді в них не менше аромату та користі.
Чи можна їсти стебла щавлю?
Можна використовувати або стебла шпинату, або стебла щавлю, або всі разом.
Чи можна їсти стебла від шпинату?
Жорсткі свіжі стебла містять ті ж корисні речовини, що і листя, але в готування не годяться. Але можна зробити з них сік чи смузі. Сік зі шпинату можна використовувати як харчовий барвник.