Чи можна їсти ячну кашу при цукровому діабеті?
Продукт відмінно підходить для хворих на цукровий діабет II типу. Завдяки наявності харчових волокон та рослинного білка, ячка перетравлюється повільно, створює відчуття ситості, дозволяє уникати перекушування. Лікарі рекомендують вводити кашу з ячмінної крупи в меню не менше 3 разів на тиждень.
Яка каша найкорисніша при цукровому діабеті?
З цільнозернових показані крупи, які не здатні підвищувати рівень цукру в крові, до таких відноситься: булгур, гречка, чорний рис, кіноа, перлові крупи. У виняткових випадках допускається вівсяна та пшоняна крупи.
Коли не можна їсти ячну кашу?
У ячної крупи малий перелік протипоказань. Однак від продукту варто відмовитись при індивідуальній непереносимості, у випадках загострення хвороб підшлункової залози. Дієтологи не рекомендують перевищувати норму – 150-200 г готової крупи на тиждень для дорослої людини.
Які крупи не можна їсти за підвищеного цукру?
З круп не включати в меню: рис та манку, оскільки вони мають високий глікемічним індексом, що сприяє підвищенню цукру в крові. Також дозволено макарони з твердих сортів пшениці та хлібобулочні вироби у вигляді чорного хліба. Відповідно, солодких булок та випічки – не можна.