Коли не можна їсти яйця?
виразкова хвороба; захворювання печінки; рани в області шлунково-кишкового тракту; камені в жовчному міхурі.
Скільки часу можна зберігати курячі яйця?
Яйця можуть зберігатися 60 днів за температури від 0 до +8 °C – це звичайна температура холодильної камери. При кімнатній температурі до +25 °C яйця можуть зберігатись до 25 днів. Але будьте дуже пильними щодо температури зберігання, особливо влітку. Це, скоріше, порада.
Чому яйце всередині червоне?
І річ тут ось у чому. Під час формування яйця утворюється жовтковий мішечок, який має кровоносні судини. Коли жовток дозріває, то починає звільнятися з цього мішечка, і частина крові з судин потрапляє в саме яйце. Фахівці пояснюють – що старшою буде курка, то більше вона нестиме яєць із такими кров'яними вкрапленнями.
Як перевірити чи свіже куряче яйце?
Покласти яйце до горнятка з холодною водою. Свіже яйце повинно опуститися на дно і лягти на бік. Якщо потоне і зафіксується вертикально – не першої свіжості, але ще придатне для споживання. А от якщо яйце спливло, без жалю викидайте його.
Як правило, яйця з краплями крові на поверхні жовтків фермери вважають дефектними, при цьому іноді таке буває у курей у період циклу яйцекладки.
Крім того, не рекомендується вживати в їжу яйця з присохлим до шкаралупи жовтком і яйця з тріснутою шкаралупою. Оскільки вони стають вразливими перед шкідливими …
Найпростіший спосіб переконатися, що курячі яйця не запліднені – це не тримати півня з курми. Чи то з етичних міркувань, чи просто з початківцівських переживань …
Можна будь які яйця! Головне щоб не з холодильника і від курей в яких є півнь. Перед закладкою в інкубатор протріть спиртом або горілкою і сам …
Якщо немає півня для запліднення яєць, курка просто знесе незапліднене яйце. … Також ми писали, скільки яєць на тиждень можна їсти без шкоди …