Чи можна заквасити капусту у пластиковому посуді?
Пластикова ємність Підходить для короткострокового квашення капусти. Будьте обережні при виборі харчового пластику: найбезпечніший – з маркуванням HDP.
Чи можна зберігати квашену капусту у пластмасовому відрі?
Перш ніж квасити капусту у пластиковому відрі, важливо переконатися, що ємність досить чиста та без запахів, які можуть вплинути на смак квашеної капусти.. Також не рекомендується використовувати пластикові контейнери за високих температур, наприклад, при квашенні варених овочів.
Чи можна використовувати пластиковий контейнер для квашеної капусти?
Міцні та жорсткі відра із харчового пластику стануть відмінними контейнерами . Вам не слід квасити капусту в металевих контейнерах будь-якого типу або пластикових контейнерах, які ніколи не призначалися для харчових продуктів.
Чи можна солити капусту у пластмасовій тарі?
Процес бродіння капусти включає виділення молочної кислоти, здатної вступати із пластиком у реакцію. Неякісне цебро або таз може передати капусті неприємний запах, а також «забезпечити» домашній продукт набором шкідливих та небезпечних хімікатів..