Як сушити гарбузове насіння в духовці Розігрійте духовку до 150 градусів. Викладіть гарбузове насіння рівним шаром на лист (можна його заздалегідь застелити пергаментним папером).
Промиті та обсушені насіння укладають на лист, застелений фольгою або пергаментом. Духовку прогрівають, потім зменшують жар до мінімуму і сушать препарат до готовності протягом 30-40 хвилин. Насіння обов'язково перемішують кожні 5-10 хвилин.
Викладіть насіння у шкірці в гарячу сковороду діаметром 25-30 см. Поки вони мокрі, посипте їх щедро сіллю з млина. Під час смаження сіль приклеїться до мокрої шкірки, і насіння у готовому вигляді будуть як покупні.
Сирі гарбузові насіння має слизову речовину, в якій міститься амінокислота – кукурбітин. При попаданні в кишечник ця речовина має потужну отруйну дію, в результаті якої дрібні глисти, розмір яких не перевищує 5 см, гинуть від найсильнішої інтоксикації та паралічу центральної нервової системи.
висипаємо на лист сире насіння і розрівнюємо так, щоб вони не лежали один на одному; відправляємо насіння в духову шафу; дерев'яною лопаткою перемішуємо кожні 5-7 хвилин; витримуємо насіння в духовці 25-35 хвилин, Після чого дістаємо і даємо охолонути.
Викладіть насіння на лист і рівномірно розподіліть: чим тонший шар, тим швидше вони приготуються. На середньому вогні від 150 до 180 градусів насіння підсушиться і злегка підрум'яниться. При такому температурному режимі смажити треба буде 30-40 хвилин, іноді помішуючи насіння.
Сушіння в духовці Попередньо підсушене насіння викладіть тонким шаром на лист і відправте в духовку при температурі 200°С. Через п'ять хвилин слід дістати деко і перемішати гарбузове насіння, потім знову помістити його в духовку ще на 5 хвилин. Після цього дістаньте лист і залиште до повного остигання.
Викладіть насіння на лист і рівномірно розподіліть: чим тонший шар, тим швидше вони приготуються. На середньому вогні від 150 до 180 градусів насіння підсушаться і злегка підрум'яняться. При такому температурному режимі смажити треба буде 30-40 хвилин, іноді помішуючи. насіння.