Що лікує капуста броколі?
Вживання броколі може знизити ризик серцевих захворювань. Розчинні волокна в броколі сприяють зниженню рівня "поганого" холестерину (LDL) у крові, що зменшує ризик атеросклерозу та серцево-судинних захворювань. Сульфорафан також підтримує здоров'я судин, запобігаючи утворенню бляшок.
Як їсти капусту броколі?
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
Кому не можна їсти капусту броколі?
Кому не можна їсти броколі Велика кількість клітковини, попри користь для здоров'я, може спричиняти у деяких людей важкістю в шлунку та здуття. Людям, які мають проблеми зі щитоподібною залозою. Броколі може перешкоджати засвоєнню йоду, такого необхідного для вироблення гормонів щитоподібної залози.
Яка частина броколі найкорисніша?
Потім серцевинку нарізати невеликими шматочками і готувати так само, як і суцвіття. Можна й цілу, нечищену, плодоніжку разом із листям зварити в супі чи борщі, а потім почистити вже зварену. Найкорисніше їсти суцвіття броколі сирим.
Його не прийнято вживати в їжу, так як він досить жорсткий і гіркуватий на смак. Втім, це і не забороняється, особливо якщо броколі виросла на …
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м’ясний або овочевий суп, а також робити начинку …
Так, стебла брокколі можна їсти. У броколі можна використовувати стебла для приготування страв. Тільки за смаком і вони будуть жорсткішими, ніж суцвіття,…
Таку капусту сміливо можна їсти, вона не шкідлива, не зіпсована, хоча може мати менше вітамінів та антиоксидантів і бути сухішою на смак.
Рекомендації щодо вживання · Додавайте в різноманітні страви. · Споживайте як закуску. · Готуйте зі збереженням поживних речовин. · Експериментуйте …