Чи можна класти заморожену капусту у борщ?
Звичайно, салат із замороженої капусти навряд чи буде смачним, проте такий овоч можна сміливо використовувати для приготування рагу, голубців, пирогів, борщу та інших усіма улюблених страв.
Чи можна варити заморожену капусту?
Заморожена цвітна капуста вариться трохи швидше, ніж свіжа — за умови, що на ній не надто багато льоду та снігу. Перше, про що треба пам'ятати, — кидати суцвіття стоїть у киплячу воду. Так простіше стежитиме за часом приготування.
Чи потрібно розморожувати заморожену капусту перед приготуванням?
Частки та четвертинки капусти також необхідно розморозити у холодильнику перед використанням .
Чи можна використовувати заморожену капусту?
Заморожену капусту можна використовувати для засолювання. Однак, потрібно бути готовим до того, що вона не буде такою ж хрусткою, як не заморожена. Вона матиме більш м'яку консистенцію і відмінно підійде для додавання у вінегрет або суп.