У чому краще зберігати олію?
Зберігати соняшникову олію бажано в темному, прохолодному, сухому місці. Слід уникати тепла (біля плити, під сонцем, біля батареї). Відкриту пляшку не рекомендується ставити поруч із продуктами з яскраво вираженим запахом чи спеціями. Тара – пластикові пляшки.
Чому не можна зберігати олію у пластикових пляшках?
А от у пластикових пляшках зберігати оливкову олію не варто – навіть закритою. Пластик занадто пористий, щоб захистити продукт від світла, тепла та вологи, — олія швидко окислиться і згіркне..
Чи можна олію зберігати в пластиці?
У пластикових пляшках зберігати технічну рідину небажано: вони зазвичай прозорі, до того ж полімер може взаємодіяти з компонентами мастила. Зауважте, що виробники, що позначають 2–3-річний термін зберігання у відкритій тарі, не радять користуватися відкритою олією вже через рік після відкриття упаковки.
Скільки можна зберігати соняшникову олію у пластикових пляшках?
Після відкриття пляшки її вміст бажано використати протягом 2-3 тижнів. Якщо застосовувався метод гарячого пресування, життя продукту продовжується до 10 місяців. Рафінована рослинна олія частіше зустрічається на кухні і в невідкоркованому вигляді може зберігається від 10 місяців до року.