Чи потрібно мити фрукти перед заморожуванням?
Важливо пам'ятати, що заморожування не вбиває бактерії, які можуть бути присутніми на фруктах. Використовуйте безпечні методи обробки харчових продуктів та ретельно мийте свіжі фрукти, щоб звести до мінімуму ризик перехресного зараження перед заморожуванням фруктів .
Чому не можна мити ягоди перед заморожуванням?
Тому перед їх заморожуванням необхідно вибрати найкращий свіжий урожай, ретельно вимити і висушити, якщо потрібно – нарізати і бланшувати. Після заморозки їх мити не можна, оскільки знищуються поживні елементи та вітаміни, змінюється сама структура продукту.
Чи потрібно мити яблука перед заморожуванням?
Брудні плоди. Ягоди та фрукти перед заморожуванням потрібно ретельно вимити і бажано – висушити.. Після розморожування помити їх буде неможливо і доведеться викинути, або вживати брудні.
Чи потрібно мити сливи перед заморожуванням?
Правильне заморожування злив Потрібно помити фрукти, очистити від сміття та ретельно висушити. По-друге, виберіть – для чого заморожуються сливи, взимку з них можна приготувати дитяче пюре або зварити компот.