Як довго потрібно вимочувати насіння?
Насіннєві
| Час замочування насіння, годинника | Тривалість проростання, днів | |
|---|---|---|
| Льон | 5 – 7 | 2 – 5 |
| Соняшник | 4 – 6 | 1 – 2 |
| Кунжут коричневий, чорний | 4 – 6 | 2 – 3 |
| Розторопша | 8 – 12 | 3 – 7 |
Чи потрібно замочувати насіння соняшнику перед вживанням?
Щоб горіхи та насіння зробити легшими для засвоєння, а також підвищити їхню поживність необхідно використовувати технологію замочування.
Навіщо треба замочувати насіння?
е. замочити. Горіхи, насіння, бобові та крупи містять фітинову кислоту, яка є свого роду бар'єром для корисних мікроелементів. Саме через неї ми не можемо їх переварити та засвоїти, якщо вживаємо їх без попередньої обробки.
Як правильно замочувати насіння?
Процедура замочування:
- Розкладіть насіння на зволоженій тканині, накрийте зверху.
- Покладіть заготовку в ємність і залийте розчином кімнатної температури.
- Заберіть ємність у темне місце з температурою близько +20 °C.
- Регулярно змінюйте розчин і стежте, щоб насіння не пересихало.