Яка різниця між коріандромом і кінзою?
До речі, і кінза, і коріандр — це одна й та сама рослина, тільки кінзою називають зелену частину, а коріандром — її насіння.
Що таке кінза і коріандр?
Коріа́ндр, коля́ндра або кінза́, кіндза́ (Coriandrum sativum) — однорічна трав'яниста рослина роду коріандр родини парасолькових. Інші назви: клоповник, кішнець посівний.
Яка користь коріандру?
Вони допомагають захищати клітини від пошкодження вільними радикалами, а також допомагають знизити запалення та підтримують імунну функцію. Крім того, дослідження в пробірці показали, що антиоксиданти в екстракті насіння коріандру пригнічують ріст ракових клітин шлунка, простати, товстої кишки, грудей і легенів.
Який на вигляд коріандр?
Коріандр посівний (Coriandrum sativum L) – однорічна трав'яниста пряно-ароматична рослина сімейства зонтичних. Стебло голе, прямостояче, гіллясте, висотою 20-70 см. Корінь тонкий, стрижневий. Листя коріандру прикореневе, широколопастне, крупно розсічене, на довгих черешках, світло-зелене.
У листі кінзи набагато більше вітамінів, але менший рівень мінералів. І навпаки, насіння коріандру мають менший рівень вітамінів, але набагато …
Просто коріандром у нас частіше називають насіння рослини, а зелень — кінзою. Дізнаймося разом ще трохи цікавого та корисного про цю рослину.
Відрізнити зелень цих рослин можна по запаху та зовнішньому вигляду. Ці види мають різний хімічний склад, тому і різні області їх застосування …