Як їсти маш?
Зварений маш можна використовувати в супах, салатах, карі або як гарнір до основних страв. Його можна додавати в різні страви з овочами або навіть використовувати для приготування пюре. А з сирого та попередньо замоченого машу можна робити смачні млинці.
Скільки часу варити маш?
Вперше маш почали культивувати ще 5000 років тому. Горох вживають в їжу цілим, очищеним або пророщеним. Час варіння машу — близько 40 хвилин, легко розварюється, не викликає газоутворень і здуття живота. На смак трав'яний з легкими горіховими нотками, а смак пророслого машу нагадує зелений горошок.
Як вживати пророщений маш?
Куди додавати пророщений машПророщений маш ідеально підходить для додавання у свіжі салати, овочеві смузі, супи та гарніри. Він може стати поживним інгредієнтом у сендвічах, ролах або навіть гарніром до основних страв.
Коли сіяти маш?
У промислових масштабах цю культуру культивують в Китаї, Пакистані, Таїланді та Індонезії. Фахівці рекомендують сіяти боби починаючи з середини травня до середини червня. Маш може мати три види зрілості: ранні сорти дозрівають за 60-80 днів, існують сорти стоденного дозрівання та сорти з терміном дозрівання 120 днів.
Завдяки широкому спектру мікроелементів (в т.ч. магнію, фосфору і цинку) краще починає працювати мозок, серцево-судинна і нервова системи. Також …
Їх регулярне вживання сприяє виведенню токсинів і шкідливих речовин з організму, а також нормалізації рівня холестерину в крові. За рахунок фітоестрогенів у …
Корисні властивості маша можуть запобігти розвитку пухлин, у тому числі молочних залоз, а також регулювати гормональний фон у період менопаузи. Мунг володіє ни …
Маш – це маленький горох зеленого кольору, містить багато клітковини, вітамінів і мінералів. Допомагає мозку працювати, покращує травлення.
Маш є дуже корисним продуктом, так як в його складі присутні 18 амінокислот, в тому числі незамінні, вітаміни групи В, вітамін С, А, Е, К, мікроелементи.