У чому вимочують яловичий рубець?
Після очищення покладіть рубець у миску, залийте холодною водою і додайте трохи оцту. Залишіть вимочувати на 3 години. Після закінчення часу натріть коров'ячу трібуху сіллю і залиште у воді ще на 30 хвилин. Добре промийте субпродукт під проточною водою.
Чи можна людям їсти яловичий рубець?
Придатний для людей! 360 руб. З найдавніших часів яловичий рубець використовувався людиною для харчування. У різних національних кухнях склалися традиції приготування різноманітних цікавих страв із яловичого рубця (зрозуміло, з використанням спецій та інших смакових добавок).
Корисний чи шкідливий яловичий рубець?
Висновок. Рубець, з його багатим поживним профілем та потенційною користю для здоров'я, може бути цінним доповненням до збалансованої дієти . Його вплив на здоров'я кишечника, протизапальні та антиоксидантні властивості, а також потенційна користь для серцево-судинної системи роблять його їжею, гідною розгляду.
Як приготувати рубець, щоб не було запаху?
4 Наріжте рубець шматками розміром із долоню, залийте водою, поставте на великий вогонь, доведіть воду до кипіння і дайте недовго, не більше десяти хвилин, покипіти, після чого злийте воду. 3 Знову залийте рубець, поверніть на вогонь і повторюйте ці маніпуляції доти, доки запах не зникне повністю.