У чому різниця між авокадо та гуакамоле?
Гуакамол (ісп. guacamole) – мексиканське блюдо, в основі якого пюре з авокадо з додаванням томатів, зелені, приправ, соку лайма, овочів.
Що корисніше для вас – авокадо чи гуакамоле?
Від корисних для серця жирів до зволожуючих інгредієнтів, низького вмісту натрію та величезного запасу поживних речовин, гуакамоле – це більше, ніж просто смачний соус; це справжній суперпродукт під прикриттям . Так що наступного разу, коли ви потягнетесь за авокадо, зміните свої звички і приготуйте замість нього гуакамоле.
Чому гуакамоле не називають авокадо?
СЛОВО «ГУАКАМОЛІ» Завойовники ацтеки називали авокадо ahuacatl . "tl" вимовляється як "tay" на науатлі, мові ацтеків, звідси ah-hua-CAH-tay. AhuacmOlli (ahowaka-Mole-ee) – це з'єднання ahuacatl (авокадо) + mOlli (соус). Соус моле на основі шоколаду походить від того ж слова mOlli.
Який головний інгредієнт гуакамоле?
Оскільки основним інгредієнтом гуакамоле є сирою авокадо, поживна цінність страви складається з вітамінів авокадо, мінералів та жирів, які містять велику кількість харчових волокон, вітамінів групи В, вітаміну К, вітаміну Е та калію.