Чому Ламбруско не вино?
Lambrusco – це не бренд, а сорт вина. Жодна з компаній не має «одноосібних» прав на його виготовлення. Випускати напої з таким ім'ям може будь-яка виноробня з регіонів Емілія-Романья та П'ємонт. У принципі, допускається навіть зміна класичної їх технології, аби у складі був певний сорт винограду.
Як правильно пити Ламбруско?
Ви можете навіть спробувати пити його разом з лазаньєю та будь-якою іншою стравою з пасти, щедро литим соусом. Але ламбруско – це, безперечно, ідеальне вино для барбекю. Подавайте його трохи охолодженим до приготованих на грилі курки, ягня або свинини, або навіть бургера або стейка..
У чому різниця між Просекко та Ламбруско?
Якщо Ламбруско виготовлено з сорту винограду з такою самою назвою (в основному червоний сорт), то Просекко роблять із білого сорту винограду Глера. Саме ця відмінність відіграла головну роль у відмінності смаків. Виноград Ламбруско дає багато ягідних відтінків у смаку, які зовсім відсутні в Просекко.
Ламбруско – це сухе чи напівсолодке вино?
Ламбруско виробляється в італійському регіоні Емілія-Романья. Це, як правило, напівсолодке ігристе вино з однойменного сорту. Існує безліч підвидів винограду. Вино має свіжий фруктовий смак із нотками груші, яблука, цитрусових, квітів.