Оскільки шнекові соковитискачі діють за принципом холодного віджиму, вони зберігають більше корисних речовин у готовому напої, а рівень виходу соку може бути 85%. Напої з м'якоттю вважаються кориснішими, тому що містять багато клітковини, необхідної для правильного травлення.
Дуже жорсткі та/або волокнисті/містять багато крохмалю фрукти та овочі, такі як цукрова тростина, банани або манго, не підходять для обробки в соковижималці шнекової.
В ідеалі варто обирати відцентровий соковитискач з кількістю оборотів не менше 10 тисяч за хвилину. Фреш без м'якоті, який можна приготувати з овочів, фруктів та ягід. Сито, через яке проціджується сік, відфільтрує навіть найдрібніше насіння (наприклад, з ягід) і шматочки і прожилки, що залишилися не подрібненими.
Очевидно, шнековий соковитискач є саме те, про що говорить її назва. Спеціальна конструкція преса для соку в ній повільно нарізує фрукти та овочі на невеликі шматочки, перемелюючи та вичавлюючи з них весь сік.
Яку соковитискач для твердих овочів та фруктів вибрати? Горизонтальні шнекові соковитискачі демонструють найбільшу ефективність при віджиманні твердих інгредієнтів. Такі пристрої мають широкий завантажувальний отвір, тому можна закидати продукти повністю, не витрачаючи час на їх нарізування.
Шнекові соковитискачі працюють тихо, відцентрові створюють досить сильний шум. Якщо готуєте сік переважно вранці, коли домочадці ще сплять, краще буде шнековий прилад. У відцентровій соковижималці фрукти та овочі контактують з киснем, тому що в центрифузі створюється потік повітря.
MOYO
Шнековий або відцентровий соковитискач: який з 2 типів кращий?
MOYO
Шнековий або відцентровий соковитискач: який з 2 типів кращий?
Scarlett.ru
Соковитискач: шнековий або відцентровий – який краще?
Ferra.ru
Який соковитискач краще: шнековий або центрифужний?
MOYO
Шнековий або відцентровий соковитискач: який з 2 типів кращий?