Чому мигдаль – це не горіх?
Мигдаль це не горіх Те, що ми називаємо мигдальним горіхом, є кісточкою. Наприклад, як абрикосова чи сливова кісточка. Але на відміну від абрикосу та сливи плід мигдалю не є їстівнимТому цей вид дерева роду зливу вирощується виключно для видобутку очищеного ядра кісточки.
Чому мигдаль не є справжнім горіхом?
Оскільки вони ростуть у стручках, технічно вони є бобовими, сімейством рослин, які виробляють свої плоди (часто боби) у стручках, і мають більше спільного з горошком, ніж із справжніми горіхами. Мигдаль, кешью та пекан, з іншого боку, насправді є насінням усередині кістянки або кісточкового плоду .
Мигдаль – це кісточка чи горіх?
Мало хто знає, але насправді це – кісточковий плід, а не горіх. Тобто в нього неїстівна м'якоть та смачна кісточка. Він має довгасту, коричневу форму і росте на фруктових деревах усередині шкаралупи кремового кольору, яка вкрита сіро-зеленим пухом.
Мигдаль – це горіх?
Якщо дотримуватись наукової ботанічної класифікації, то мигдаль – не горіх, а кісточковий плід рослини роду Слива, підроду Мигдаль (Amygdalus). Його плодоношення настає у 4 роки, і триває 50 років. Мигдаль зустрічається групами по 3-4 дерева на схилах, вкритих камінням і ґрунтами, багатими на кальцій.