Чому тріска дорога?
Загалом причина зростання цін на рибу плаває на поверхні. З одного боку – зростання витрат виробників та логістичних компаній, з іншого – падіння вилову.
Чому тріска зараз така дорога?
Перелов риби призвів до виснаження багатьох рибних запасів, що призвело до посилення правил і скорочення уловів . Такі види, як атлантична тріска, різко скоротилися через перелов, що зробило їх більш рідкісними та дорогими.
Чому тріска подорожчала?
Дисбаланс попиту та пропозиції штовхає ціни вгору Фінн-Арне Егеннес, головний аналітик з морепродуктів Nordea Bank, Норвегія Егенес зазначив, що світові поставки атлантичної тріски, як очікується, скоротяться на 12% в 2025 році, в той час як економічне відновлення європейського ринку і політика США щодо повної заборони імпорту
Чому риба так сильно подорожчала?
Ціни на різні види риби зростали як через інфляцію, так і через особливості вилову. Наприклад, горбуші далекосхідної цього року видобули майже втричі менше за минулорічний. Це призвело до дефіциту на ринку і вплинуло на її вартість. Баночка натуральної червоної ікри вагою 90 г коштує від 649 до 1000 рублів.