Що буде, якщо відмовитись від глютену?
Люди, які відмовляються від всіх продуктів з глютеном, виключають з раціону цільнозернові злаки, які містять висівки з пшениці, вівса, ячменю, жита. Вони забезпечують наш організм клітковиною, важливими вітамінами та поживними речовинами, як залізо, кальцій та білок.
Як зрозуміти що в тебе непереносимість глютену?
Найпоширеніші ознаки непереносимості глютену:
- здуття живота;
- діарея або закреп;
- газоутворення;
- нудота та блювання;
- біль у животі;
- втома;
- головний біль або мігрені;
- туман у мозку;
Як діє глютен на організм людини?
При тривалому вживанні глютену це може призвести до пошкодження стінок кишечника та порушення всмоктування поживних речовин. Недолік поживних речовин – через пошкодження кишечника, люди з целіакією можуть зіткнутися з нестачею заліза, кальцію, вітамінів B і D, що може призвести до різних здоров'я пов'язаних проблем.
Що дає безглютенова дієта?
Проте безглютенова дієта набирає популярності серед людей, у яких не було діагностовано захворювань, пов'язаних з чутливістю до глютену. Часто заявленими перевагами такої дієти є покращення здоров'я, стану шкіри, втрата ваги та збільшення енергії.
Коли люди з діагнозом целіакії їдять глютен, їхня імунна система створює антитіла, які зокрема пошкоджують стінки кишківника. Це порушує всмоктування поживних …
Вважається, що глютен не розчиняється у воді, тому відкладається на стінках кишечнику та погіршує його роботу. Також існує думка, що …
Все більше людей відмовляються від глютену через його непереносимість або просто намагаються вирішити проблеми з травленням — які переваги …
Це порушує всмоктування поживних речовин організмом. Тому для них важливо споживати заборонені продукти, але без вмісту глютену або взагалі від них відмовитися.
Дефіцит клітковини. Це може привести до загострення проблем з шлунково-кишкового тракту, а також запорів. Підвищується ризик розвитку цукрового …