Як загустити варену згущонку?
Існує кілька способів загущення варенки: зробити крем , збивши варене згущене молоко з м'яким вершковим маслом. Потім поставити години на 2-3 в холодильник і пізніше застосувати за призначенням. Важливо: і згущене молоко, і вершкове масло повинні бути однаковою — кімнатної — температури.
Скільки часу потрібно варити згущене молоко в банці?
Скільки ж взагалі часу потрібно його кип'ятити до коричневого кольору і максимально щільної консистенції сказати складно, але не менше 3-3.5 години. Таке густе згущене молоко чудово підійде для начинок. І ще один момент – якщо жирність вашого згущеного молока більше 8.5%, збільште час варіння приблизно на півгодини.
Як зрозуміти, що згущене молоко зіпсувалось?
Визначити, що згущене молоко зіпсувалося, можна за такими ознаками:
- Роздута банка.
- Сліди корозії на банці.
- Зміна забарвлення. Зазвичай при псуванні з'являється зеленуватий відтінок.
- Зацукрування.
- Консистенція стала неоднорідною.
- Прогірклий смак.
- Розшарування на складові.
- Кислий або тухлий запах.
Скільки згущеного молока в одній столовій ложці?
Згущене молоко – 30 г.
Для серйозної густоти згущеного молока не ризикуйте — не купуйте згущене молоко зі смаковими доповненнями (какао, шоколад і т. д.), і тим більш …
– Вогонь був занадто малий (вода в каструлі з згущеним молоком не кипіла). склад згущене молоко повинен бути строго з молока та цукру. Згущене молоко з …
Доброго дня, дівчата я вже 4й раз варю згущене варене молоко по різним рецептам з інтернету, але то воно зацукрене виходить, то кольору не …