Скільки добавляти цукру в домашнє вино?
Приблизно 2% цукру дасть 1% спирту у готовому вині. Цукор треба додавати поступово – 50 г цукру на кожен літр соку. Повторіть процедуру 3-4 рази у перші 20 днів бродіння. Проціджування та переливання виноградного соку насичує його киснем, який сприяє бродінню.’);}],[{id:’r2FyaMu6H8yui-gP_YvTmAM__36′},function(){window.jsl.dh(‘r2FyaMu6H8yui-gP_YvTmAM__36′,’
Скільки градусів має бути домашнє вино?
Проте, певну кількість світла вони все ж таки пропускають. Оптимальною для зберігання вина вважається температура 10–12 °C, а для міцних десертних вин – 14–16°С. При більш високій температурі вино почне занадто швидко дозрівати та не встигне розкрити свої найкращі якості.’);}],[{id:’r2FyaMu6H8yui-gP_YvTmAM__39′},function(){window.jsl.dh(‘r2FyaMu6H8yui-gP_YvTmAM__39′,’
Як процідити домашнє вино?
Процідити сік через друшляк в бутель, ягідну масу віджати. Додати в вино цукор, перемішати масу, надіти на горлечко пляшки рукавичку і залишити бродити на 2-3 тижні. Коли рукавичка спаде, перелити вино в чисту ємність, знімаючи з осаду, прибрати в прохолодне місце на 30 днів.’);}],[{id:’r2FyaMu6H8yui-gP_YvTmAM__42′},function(){window.jsl.dh(‘r2FyaMu6H8yui-gP_YvTmAM__42′,’
Чому мутне домашнє вино?
Осад може являти собою частинки дріжджів, білка, танінів, залишки фруктів та інші тверді речовини, які осідають на дні ємності, наприклад, бочки або бака протягом процесу витримки. Зняття вина з осаду важливе для отримання чистого, прозорого напою з гарним смаком та ароматом.’);}],[{id:’r2FyaMu6H8yui-gP_YvTmAM__45′},function(){window.jsl.dh(‘r2FyaMu6H8yui-gP_YvTmAM__45′,’
Сировину можна поставити на відстоювання щонайменше на 6 годин, а потім відокремити від осаду і перелити в чисту тару . Щоб вино не скисло, необхідно захистити …
Інгредієнти: чорноплідна горобина – 1 частина;; цукор – 0,25 частини;; вода. Приготування. Базове домашнє вино готується без конкретного рецепта. У середньому, …
“робимо домашнє вино з бузини і малини без дріжджів …” Відео: https://youtu.be/RoPU1NHzGLg. Микола Шлапак and 233 others.