Що лікує фенхель?
Плоди фенхелю звичайного мають секретолітичні, вітрогінні властивості. Їх застосовують при спазмах кишечнику, метеоризмі, диспепсії, при жовчнокам'яній та нирковокам'яній хворобах (мають відхаркувальну і молокогінну дію).
Кому не можна чай з фенхелю?
Чай із фенхелем може впливати на рівень гормону естрадіолу, тому вагітним жінкам краще уникати його вживання. Дослідження показують, що в деяких фенхель також може викликати дещо рясніші менструальні виділення.
Куди можна додавати фенхель?
Мелений фенхель можна додавати в тісто, а також посипати цільним насінням булочки і печиво. У кондитерські та хлібобулочні вироби додають також і корінь фенхелю.
Як використовують фенхель в кулинарии?
Фенхель у кулінарії Корінь фенхеля їдять в сирому, смаженому, тушкованому і вареному вигляді, додають в салати, подають як гарнір з маслом і приправами, а також використовують для випікання хліба. Зелень фенхелю використовують як приправу до м'ясних і рибних страв, а також для приготування соусів і омлетів.
Корінь є ефективним сечогінним засобом, який допомагає лікувати затримку води та целюліт, а також використовується проти артриту та ревматизму.
Протизапальні властивості фенхелю можуть бути корисними при лікуванні таких захворювань, як артрит, ревматизм та запальні захворювання кишечника …
Плоди фенхелю звичайного мають секретолітичні, вітрогінні властивості. Їх застосовують при спазмах кишечнику, метеоризмі, диспепсії, при жовчнокам’яній та …
Фенхель додають в салати, перші страви (супи, бульйони, борщі, солянки, окрошку, крем-суп), у другі страви з овочів, м’яса, птиці і риби. Прянощі додають у …
Зі свіжого листя та качанчиків готують салати, приправи до м’ясних та овочевих страв. Качанчики також споживають вареними. Насіння використовують як прянощі, д …