Як класифікують овочі?
Овочі поділяються на дві групи: вегетативні та плодові. Вегетативні овочі.
Звідки до нас прийшли овочі?
Історія людства, як стверджують історики, бере початок з Африки. Історія овочів починається на зорі сучасного людства, коли мисливці збиралися покинути Африку і почали заселяти всю планету. Розводити корисні рослини людина почала дуже давно, ще у кам'яному віці.
Що вважається овочами?
Овочі — соковиті органи (бруньки, стебла, пагони, листки, суцвіття, плоди, коренеплоди, корені, цибулини, стеблоплоди) трав'янистих рослин, які використовують як продукти харчування і сировину для технічної переробки.
Що відноситься до овочевих культур?
поділяють на одно-, дво- та багаторічні, а за способом використання — на 8 груп: листкові — капуста, кріп, петрушка та селера (листки), салат, шпинат, щавель, цибуля-батун; плодові — огірок, диня, кавун, кабачок, гарбуз, патисон, перець, помідор, баклажан, горох, квасоля, біб, кукурудза; коренеплідні — морква, буряк, …
Оптимальне сусідство для квасолі: броколі;; кукурудза;; капуста;; морква;; селера;; кольорова капуста;; огірки;; баклажани;; горох; …
Капустяні овочі відносяться до сімейства хрестоцвітих (Cruciferae). Батьківщина їх — узбережжя Середземного моря.
Овочами можуть бути практично будь-які частини рослини, зокрема листя, плоди, квітки, коренеплоди, стебла, бульби, до них також зазвичай відносять гриби, що не …
Наприклад, не можна висаджувати разом перець, томати та картоплю. Рослини належать до сімейства пасльонових, що робить їх уразливими до одних і …
Для огірків рослини-супутники – квасоля кущова і кучерява, селера, буряк, салат, капуста, часник, цибуля, шніт-цибуля, редис, шпинат, фенхель. Найбільш …