Який сир краще для фондю?
Я вважаю, що будь-який твердий сир із коров'ячого молока з мінімальним терміном дозрівання підійде для цієї страви. Традиційними, звичайно, вважаються альпійські сири грюєр та ементаль. Але як показує практика, фондю можна приготувати із багатьох доступних.
Що таке фондюшниця?
Фондюшниці – це спеціальні прилади для приготування фондю. Страва родом зі Швейцарії популярна у всьому світі завдяки своєму неповторному смаку, оригінальній подачі та апетитному вигляду. Назва незвичайного посуду та смаколика говорить сама за себе: в перфекладі це означає «розтоплений.
Що мокати в фондю?
У фондю можна мокати що завгодно — овочі, шматочки смаженої картоплі, хліб, фрукти.
Як їсти фондю?
Фондю традиційно відноситься до загальної страви з сиру, який плавлять, і вина. Подається страва у спеціальному горщику “какелоні” на відкритому вогні. Його їдять разом з маленькими шматками хліба, наколотими на виделки з довгим стеблом, занурюючи в соковиту сирну суміш.
Рекомендуємо посмакувати фондю з м’ясними закусками. Можна використовувати попередньо приготоване м’ясо – відварне, приготоване на пару або грилі. Для любителів …
Насичений бульйон (киньте кілька додаткових кісток і не жалійте спецій). Тут перевага у тому, що все буде ніжне і соковите. · Нейтральна рослинна …
Крім того, за час існування фондю з’явилися рецепти з м’ясом, рибою, гарячим маслом, шоколадом тощо. До речі, невеликі шматочки м’яса або риби не просто …