Яка картопля краща для смаження?
Із пюре та варінням розібралися, тепер поговоримо про те, яка картопля краща для смаження: червона чи біла. У цьому випадку варто купити саме червону картоплю. Річ у тім, що в ній буде вищий вміст антиоксиданту антоціану, а ось крохмалю – менший. Така картопля ідеально підійде для смаження.
Яка картопля корисна?
Фіолетова картопля багата на корисні рослинні сполуки, включно з антоціанами – це поліфенольні рослинні пігменти, які надають фруктам і овочам фіолетового, синього або червоного кольору. Вони захищають клітини від пошкоджень і зменшують запалення, що може знизити ризик хронічних захворювань.
Яку картоплю краще пекти?
Для запікання найкраще підходять сорти з високим вмістом крохмалю, оскільки вони забезпечують ніжну текстуру всередині та хрустку скоринку зовні. В Україні популярні такі сорти картоплі, як «Слов'янка» та «Рів'єра».
Навіщо вимочувати картоплю?
Замочувати картоплю рекомендують не лише тим, хто худне, а й матерям, які годують вареною картоплею дітей. На крохмаль буває алергія, тому її потрібно вимочувати перед приготуванням, щоб уникнути негативних реакцій організму.
Картопля Колетте. Картопля Колетте зображення 1 артикул 7882. 0. 0 відгуків. Артикул: 7882. Наявність: Товар тимчасово відсутній. К-сть в упаковці: 1 кг.
При порівняльній простоті догляду цей сорт здатний принести рясний урожай з високими смаковими характеристиками і вже лише з цієї причини заслуговує на увагу.
Плоди – округлі, гладкі, невеликих розмірів, 15-20 г, блискучі, яскраво-червоного кольору з солодким десертним смаком. Ідеальний чері-томат для свіжого ринку.