Як відрізнити їстівний ялівець від отруйного?
У жодному разі ягоди ялівцю звичайного не можна плутати з отруйними ягодами ялівцю козацького, які відрізняються кольором (чорно-синій) та наявністю двох кісточок усередині плода; крім того, листя ялівцю козацького не голчасте, а плоске, притиснуте.
Як правильно збирати ялівець для лазневих процедур?
Для лазневих процедур збирають молоді гілочки із середньої частини чагарника чи деревця. При сушінні ялівець обсипається, як усі хвойні, тому бажано використовувати свіжі віники. Заготовляють необхідну кількість гілочок за кілька днів, тижнів або безпосередньо перед банними процедурами.
Що робити з ялівцевими ягодами?
У домашніх умовах ягоди ялівцю використовують при виготовленні квасу, пива, морсу, киселю, різних прохолодних напоїв, при соленні та маринуванні продуктів. Зі зрілих сухих плодів готують ялівцевий цукор. Ягоди використовують також при виготовленні солодкого сиропу, мармеладу, пряників і пряників.
Чи можна заварювати гілки ялівцю в чай?
Листя та гілочки ялівцю дрібно наріжте і помістіть у фарфоровий чайник для заварювання, який попередньо промийте окропом, а потім насухо витріть рушником. Залийте траву окропом, закрийте кришкою чайник і накрийте зверху щільною тканиною. Наполягайте чай 20-30 хвилин, після чого процідіть і розлийте в чашки.