Для чого використовують шафран?
Застосування Маючи своєрідний аромат та гіркуватий присмак, шафран є цінною пряністю, котру застосовують у кулінарії як приправу, а також як природний барвник до супів, страв із м'яса та рису.’);}],[{id:’fnlzaJroEtCx4-EP8Nym8Q4__79′},function(){window.jsl.dh(‘fnlzaJroEtCx4-EP8Nym8Q4__79′,’
Що лікує крокус?
Адже крокус допомагає регулювати хімічні речовини мозку, стимулюючи вивільнення нейрохімічних речовин, таких як серотонін та дофамін, які також можуть допомогти при симптомах ПМС. Було встановлено, що пелюстки крокуса володіють таким же потенціалом в терапії депресії, як і препарат прозак (флуоксетин).’);}],[{id:’fnlzaJroEtCx4-EP8Nym8Q4__82′},function(){window.jsl.dh(‘fnlzaJroEtCx4-EP8Nym8Q4__82′,’
Як ще називають шафран?
Шафран звучить латиною, як “крокус”, а арабською — як “зеферан”. Назва цієї спеції походить від грецького слова “kroke”, яка в перекладі означає нитка або волокно.’);}],[{id:’fnlzaJroEtCx4-EP8Nym8Q4__85′},function(){window.jsl.dh(‘fnlzaJroEtCx4-EP8Nym8Q4__85′,’
Скільки коштує 1 грам шафрану?
Середня ціна кашмірського шафрану приблизно 5-10$ за 1 грам або 2000-5000$ за кілограм. Така велика вартість даної спеції обумовлена тим, що шафран – дуже дефіцитний продукт. Кожен рік у світі збирають близько 300 тонн шафрану, і більше ніж 90% збирають в Ірані.’);}],[{id:’fnlzaJroEtCx4-EP8Nym8Q4__88′},function(){window.jsl.dh(‘fnlzaJroEtCx4-EP8Nym8Q4__88′,’
Шафра́н або шапра́н — найдорожча у світі пряність, що представлена висушеними приймочками шафрану посівного. Належить до типових компонентів арабської, …
Жовта квітка. Висушені червоно-жовті квітки імеретинського шафрану можна без проблем купити на наших базарах: там вони помилково позиціонуються як шафран …
Шафран — найдорожча і найвишуканіша пряність в світі. В якості спеції використовуються квіткові рильця крокусу посівного.