Що їдять з хамоном?
Сировялений продукт ідеально поєднується з динею, маслинами та оливками, солодкими помідорами. Також чудово смакує з ананасом та виноградом, грушею та полуницею, персиками та інжиром. Гурмани, які гарно розуміються на елітних сирах, одночасно їдять солонувате м'ясо з козячим, овечим чи блакитним сиром.
Що підходить до хамону?
Добре поєднується з хамоном у вигляді тапас або канапок. Хоча білі вина менш традиційні для поєднання з червоним м'ясом, вони прекрасно працюють із хамоном завдяки свіжості, кислотності та мінеральності. Соковите, цитрусове вино з гарною мінеральністю.
Як правильно їсти хамон?
З дуже давніх часів у горах Іспанії люди обвалювали свіжі свинячі стегна в морській солі та підвішували їх, щоб висушити. Через рік-півтора хамон готовий. Це мʼясо не потрібно готувати, його нарізають тонкими скибочками та подають із келихом вина як самостійну закуску або ж додають до безлічі страв.
Яким соусом поливають хамон?
На хамон (цей що на відео ну дуже смачний, придбати можна у @smachno__vsim , до 28 вересня, до речі, моїм підписникам знижка -5%) викладаємо нарізаний сир брі, грушу та руколу, злегка поливаємо медом і скручуємо. Зверху прикрашаємо бальзамічним соусом та горішками. Смачного🤤
Скуштуйте хамон разом зі свіжим інжиром, грушею, виноградом і іншими фруктами. Не обов’язково поєднувати їх в салаті, але трохи шинки з полуницею або малиною – …
Хліб — ще одна страва, яка добре поєднується з хамоном. Підсмажений хліб, багет або сільський хліб можуть бути чудовим способом додати текстури та змісту …
З чим «дружить» хамон Хамон ідеально доповнять сири — іспанські тверді витримані або кремові брі чи камамбер. У салаті доповни хамон горгонзолою …
Червоні вина — класика поєднання з хамоном. Їх таніни добре «ріжуть» жирність хамону, а ягідні ноти підкреслюють його солоність. Tempranillo …
Відмінно відтіняють смак хамону оливки та маслини, зелень, сири. Він дуже гарний з овочами – баклажанами, помідорами, цукіні, кольоровою …