Чим харчується риба корюшка?
Живиться корюшка переважно придонними ракоподібними (мізидами, рачком Палласа), меншою мірою поїдає зоопланктон. Велика корюшка може й хижати — поїдати дрібну ряпушку, а також власну молодь.
На що найкраще клює корюшка?
На свіжішу наживку клює завжди краще. Найпопулярніша наживка, звичайно, філе карася. Крім карася непогано клює на коропа, скумбрію (свіжу, не морожену, яка дуже погано тримається на гачку), варену креветку, на саму корюшку. Іноді риба дуже непогано клює на філе окуня та йоржа.
Чому корюшка дорога риба?
Йде риба щільними одвірками і в Неві з'являється у травні. «Ловлять корюшку приблизно з початку січня. Чим раніше, тим далі від міста, наприклад, Приморськ. Звідси і вартість дорогаЩоправда, у січні-лютому цю рибу продають тільки самі рибалки на вокзалах, з яких йдуть електрички до Фінської затоки», – зазначив Олександр.
Чому корюшку не потрошать?
Більше того, її навіть не потрібно потрошити перед смаженням, бо нутрощі зовсім не відчуваються. Так що крихітну корюшку готують завжди цілком: за рахунок своєї ніжності та жирності вона в будь-якому випадку виходить неймовірно смачною.