Куріпки харчуються насінням рослин, але під час розмноження вони потребують тваринного білка, що отримується при харчуванні членистоногими.
У природі молодняк харчується комахами, яких цілком здатний упіймати сам. У методиках, що передбачають вирощування гірських куріпок для подальшого розселення в мисливських угіддях, пропонується годувати пташенят. кониками, мухами, сараною, мурахами та іншими комахами.
Взимку куріпки в Європі харчуються в основному зеленим листям, але в канадських преріях зелень майже не їдять. Натомість відходи зерна та насіння бур'янів обидва багаті білком, формують раціон, становлячи 69 і 25% відповідно. Із загальної кількості зимової їжі овес становить 27%, ячмінь 23% та пшениця 19%.
Взимку робить кочовки. Харчується рослинною їжею – насінням, нирками, пагонами і ягодами, пташенята – комахами.
Залучити птицю можна і за допомогою корму: встромити у сніг гілки верби чи берези з нирками, розсипати трохи зерна тощо. п. Силок потрібно прив'язати до нерухомого предмета (куща, колу, встромленого глибоко в сніг та ін.). Якщо силок не прив'язаний, птах, що заплутався, піде.
Самки можуть відкладати до 22 яєць — один із найбільших показників серед усіх видів птахів. Сірі куріпки живуть недовго і мають високий рівень смертності. Наприклад, у дослідженні, проведеному в Монтані, тривалість життя дорослих особин становила близько 1,8 року, а максимальний вік – 4 роки .
Вважає за краще вести наземний спосіб життя. У зимовий час риє у снігу ходи, де ховається від холоду, ворогів, а також знаходить їжу під товстим сніговим покривом. Ночує птах у пролісах, щоразу обладнуючи свою «спальню» заново.
✅ Кур не можна годувати кондитерськими виробами та продуктами, що містять цукор. Не рекомендується давати дуже солону та гостру їжу, копченості, ковбаси, свіже молоко. Усі ці продукти викликають у птахів дисбактеріоз.