Що міститься в буряку?
Продукт містить кальцій, магній, цинк, залізо, марганець, селен, фосфор, йод та інші елементи. У буряках багато бета-каротину і клітковини. Багатий хімічний склад робить буряк корисним для людини продуктом.
Що готують з бадилля буряка?
У кулінарії з бадилля роблять окрошку, ботвинью (старовинна страва з кислого квасу та відвару бурякового бадилля), голубці, борщ або просто тушкують.
Як впливає буряк на організм людини?
Буряк, його сік та страви з нього, особливо корисні для людей з гіпертензією, гіперхолестеринемією, а також з іншими факторами ризику серцево-судинних захворювань. Також буряк містить цінні мінеральні сполуки та вітаміни, що позитивно впливає на ваш імунітет і допоможе підготуватися до нової хвилі COVID-19.
Який вітамін у буряка?
Незважаючи на невисоку енергетичну цінність, буряк є цінним джерелом вітамінів А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР і клітковини. У складі продукту також присутні калій, мідь, кальцій, залізо, магній, марганець, цинк та інші мінеральні речовини.
Воно має непогані поживні властивості. Бадилля буряка містить вітаміни, мінерали і клітковину. Багате вітамінами А, С і К, а також кальцієм …
Наприклад, бурякове бадилля містить 3,7 г клітковини, бадилля ріпи — 3,2 г на 100 г продукту. Джерело антиоксидантів. У бадиллі міститься безліч антиоксидантів …
Користь бурякового бадилля справді вражає. Як зазначають фахівці Just Beet It, воно багате на вітамін С — лише одна чашка приготованого бадилля …