Вітаміни – А, B12, B6, E; Мікроелементи – селен, залізо, фосфор, мідь, цинк, натрій та магній. Антиоксидантна дія: у м'ясі креветок є маса антиоксидантів, найціннішими з яких є селен та астаксантин.
Корисні властивості креветок У складі безліч мінералів – калій, натрій, фосфор, сірка, магній, кальцій, залізо, мідь, цинк, марганець, йод, фтор, хром, кобальт, нікель, молібден та ін. Крім цього, м'ясо креветок містить і вітаміни: E, C, PP, B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, H.
Скільки креветок можна з'їсти за день Оптимальна кількість продукту для організму дорослої людини – 100 г на день, а для дітей – 50 г.
Морепродукти люблять багато хто, проте нав'язливе бажання є саме їх і у великих кількостях має насторожити. Якщо ви раптом стали шанувальником мідій та креветок, це ймовірний показник дефіциту йоду. Не відмовляйте собі у цьому задоволенні! Додайте в раціон морську капусту та харчову йодовану сіль.
Морепродукти також багаті на Омега-3. Наприклад: у креветках міститься 0,31 грам жирних кислот в устрицях – 0,41 г.
Найчастіше патологія викликана білком під назвою тропоміозин, на який багаті морепродукти.. Потрапляючи у кров, цей алерген провокує вироблення імуноглобуліну. Тропоміозин міститься в мідіях, устрицях та рибі, тому алергія на креветки нерідко комбінується чутливістю до інших морепродуктів.
«Креветки не рекомендується їсти людям, які мають проблеми з судинами і вже є високий холестерин у крові. Якщо хочеться побалувати себе морепродуктами, то краще віддати перевагу мідіям, морським гребінцям», — пояснила експерт. Зазначимо, що великою кількістю вважаються креветки від 500 г і більше.
Визначення риби, морепродуктів та м'яса Поширені приклади включають лосося, тунця та форель. Морепродукти, з іншого боку, охоплюють ширшу категорію, включаючи рибу та інших морських тварин, таких як молюски (наприклад, креветки, краби та устриці) . М'ясо традиційно відноситься до плоті наземних тварин, таких як яловичина, свинина та курка.