Який популярний овоч довго вважали неїстівним і навіть отруйним?
Довгий час томати вважалися неїстівними і навіть отруйними. Європейські садівники розводили їх як екзотичну декоративну рослину.
Чому раніше не їли помідори?
Справа в тому, що у Європі розведенням томатів захопилися французи. Червоний колір плодів і форма серця нагадували французам про кохання, вони навіть вважали, що плід містить сильний афродизіак., тому перейменували цей овоч на «любовні яблука» – «пом'ямур», а в італійців «помодоро» – золоте яблуко.
Чи отруйні помідори?
Що стосується томатів (Solanum lycopersicum), вони відносяться до сімейства пасльонових і мають у родичах смертоносну білену, дурман і, власне, пасльон. Усі пасльонові містять різні токсичні алкалоїди, з яких найбільш відомі соланін, атропін та нікотин..
Що отруйне у помідорах?
Соланін – це природна отрута, яка утворюється в рослинах сімейства пасльонових, до якого належать помідори, картопля, баклажани та перці. Він захищає рослини від комах, грибків та бактерій.