Що можна зробити з ожини на зиму?
Особливості переробки ожини Заготовляється ожина на зиму по аналогії з малиною. Ягоди мають практично однакову структуру і підходять для приготування варення та джему, мармеладу, соку. Щоб позбавитися кісточок, подрібнені ягоди протирають через сито з дрібними фракціями.
Що лікують ягоди ожини?
Ожина сиза має протизапальні, бактерицидні, заспокійливі, кровоочисні та загальнозміцнюючі властивості. Найчастіше ліки з цієї рослини вживають у разі порушень нервової системи(неврозів, істерій), за склерозу, недокрів'я, застуди. Ягоди, листки й корені мають жарознижувальну, потогінну, зміцнювальну й заспокійливу дію.
Що можна приготувати з ожиною?
Зі свіжих плодів ожини варять варення, компот, джем, мармелад, роблять начинку для пирогів і тортів. А ще з ожини виходять дуже смачні настоянки, наливки та вино.
Як правильно їсти ожину?
Краще ягоди обробляти термічно, перед тим, як є. Якщо немає проблем зі здоров'ям, то можна їсти ожину в сирому вигляді, краще в середині дня (можна на полуденок). У день рекомендується з'їдати не більше 400 грам ягід, вживати ожину (як і будь-які ягоди) слід порціями.
Зі свіжих плодів ожини варять варення, компот, джем, мармелад, роблять начинку для пирогів і тортів. А ще з ожини виходять дуже смачні настоянки, наливки та вино.Aug 10, 2023
Кекс з ожиною · Тістечка тірамісу з інжиром та ожиною · Освіжаюче желе зі сливами · Панакота з ягідним желе · Желе з полуничним йогуртом, ожиною та червоним вином …
З ожини варять варення, яке чудово допомагає при застуді, роблять желе і соус до м’яса.