Скільки є видів перцю?
Перець (Piper) — рід рослин родини перцевих (Piperaceae), включає близько 700 видів, деякі з яких культивують заради плодів до отримання гострих прянощів, наприклад: Перець чорний (Piper nigrum)
Як росте болгарський перець?
Стебло при основі дерев'янисте, округле, вище — 4-5-гранне, трав'янисте, заввишки у відкритому ґрунті від 25 до 130 см, а в спорудах закритого ґрунту — до 1,5-2,0 м і більше. Поверхня його гладенька або опущена. Стебло стояче, штамбове, зелене. Бокові пагони з'являються на висоті 18-22 см від поверхні ґрунту.
Звідки походить перець?
Батьківщиною роду є Гватемала, Мексика, Куба. Численні солодкі та гострі сорти культивуються в усьому світі, найбільше — в Іспанії, Індії, Греції, Італії, Болгарії, Каліфорнії, Румунії, у колишній Югославії, Угорщині, Мексиці, в Україні й Молдові. У медицині використовують гострі (пекучі) сорти перцю.
Який самий гострий перець у світі?
«Каролінський жнець» (англ. Carolina Reaper) — сорт перцю чилі з роду Капсікум. У серпні 2013 року був занесений до книги рекордів Гіннесса як найгостріший перець у світі. Сорт був виведений садівником Едом Каррі, власником компанії PuckerButt Pepper (Форт-Мілл, Південна Кароліна, США).
Як правильно засмажити іспанський зелений перець Андалусії? Дуже класне блюдо, яке має дуже багато вітаміну С, не жирна їжа, хоча смажиться.
У цього видатного перцю зелені плоди чудово солодкі та хрумкі, з відтінком анісу у смаку, після повного дозрівання до темно-червоного, їх насолода та аромат …
Падрон — іспанський гіркий перець з сюрпризом. Його плоди можуть мати різний смак: одні більш солодкі, а інші — з пікантною гостротою.
Про перець Падрон кажуть, що це іспанець з характером! Бо на сотню солодких перців десь та й трапиться один гострий. Справжня іспанська …
Пім’єнто (pimiento, pimento), вишневий перець — це різновид крупного, червоного перцю чилі у формі серця (Capsicum annuum), що має довжину від 7 до 10 см і від …