Скільки варити малинове варення?
Варіть не більше 7-10 хвилин. Зніміть з вогню та остуджуйте 5-6 годин.
Як зрозуміти, що малинове варення готове?
Готовність варення перевіряється досягнутою температурою сиропу приблизно 104-106 градусів. Є простий спосіб визначити це візуально. капнути сироп на холодне блюдце. Якщо крапля не розпливається – варення готове. Ще один показник: пінка готового варення від країв збирається до центру тазу.
Скільки часу потрібно, щоби малинове варення застигло?
Зніміть каструлю з вогню і розлийте джем по стерилізованих банках, залишивши зверху 1/4 дюйми вільного простору. Закрийте і перемістіть банки в киплячу водяну лазню. Переконайтеся, що банки вкриті водою щонайменше 1 дюйм; залиште на 5 хвилин|мінути|. Підніміть банки і дайте їм охолонути в місці без протягів, не торкаючись до них, від 8 годин до ночі .
Скільки треба варити на зиму?
Скільки часу варити варення полуничне – 15-20 (залежно від щільності ягід), абрикосове та вишневе – 15-20 хвилин, сливове – 20-25 хвилин, яблучне та грушеве – 25-30 хвилин.