Скільки часу вариться лечо?
Додати сіль, цукор, оцет і чорний перець горошком. Варити на маленькому вогні 1 годину. Готове лечо розлити в стерилізовані банки.
Що входить в лечо?
lecsó) — класична страва угорської кухні, дуже поширена в країнах Європи. Як і будь-яка популярна страва, не має точної рецептури, оскільки кожен в будь-якій країні готує його по-своєму. Незмінним і обов'язковим є наявність трьох видів овочів: болгарський перець, помідори і ріпчаста цибуля.
Як стерилізувати лечо?
Стерилізувати їх можна в духовці, на пару в каструлі, у мікрохвильовці чи з функцією пари в посудомийці. Повторно уже з лечо стерилізувати банки не потрібно, позаяк овочі вже термічно оброблені. Зазвичай після приготування консервації закручені банки радять перевертати.
Скільки варити повидло?
Скільки варити повидло – залежить від густоти, яку ви хочете отримати. За 30 хвилин повидло злегка загусне, а за 80 хвилин стане густим, як мармелад. Густоту повидла перевіряйте, капнувши невелику кількість на чисту тарілку.
Лечо. Рецепт дуже смачный. 5 кг перцю, 500 г. цукру, 0,5 л томату, 0,5 л оцту, 0,5 л оліі, 1,5 л помідорного соку, 2 повні ст.л. солі …
оцет 9% – 2 ст. л;; часник – 4 зубчики. Перці вимити, розрізати навпіл, видалити насіння, а потім нарізати овоч великими шматками. Лук очистити, …
У нашому варіанті ми використовували звичайний столовий оцет 9%. Також можна взяти продукт природної ферментації – яблучний або виноградний. Якщо його міцність …
Інгредієнти · 5 кг Перець · 0.5 ст. оцет · декілька горошин чорного і духмяного перцю · за бажанням часник · лавровий лист · 2 кг помідори · 1 стакан …
Оцет 9% – 1 ст. л. Помідори пропустити через м’ясорубку і зробити пюре. Болгарські перці помити, очистити від насіння, нарізати великою …