Скільки хвилин має кипіти цвітна капуста?
Свіжа цвітна капуста вариться приблизно 10 хвилин до пружності та 20–25 хвилин до м'якості на пюре. Заморожена трохи швидше – 7-8 хвилин до пружності і 15-20 хвилин для пюре.. На час приготування може впливати розмір суцвіть. Щоб не пропустити найбільш зручний момент, іноді протикайте суцвіття ножем.
Як довго варити цвітну капусту до готовності?
Налийте в каструлю воду, доведіть до кипіння і додайте сіль до смаку. Опустіть суцвіття в киплячу воду і варіть протягом п'яти-семи хвилин. Готова цвітна капуста повинна зберегти форму, пружність і колір, тому час варіння залежатиме від розміру суцвіть і зрілості овочів.
Скільки варити цвітну капусту до стану аль денте?
Опустіть у киплячу воду і варіть капусту до готовності: 5-7 хвилин – суцвіття; цілий качан – 10-15 хвилин; для хрумких суцвіть аль денте достатньо 2-3 хвилини.
Скільки хвилин варити цвітну капусту, щоб вона була хрумкою?
Закип'ятіть воду в каструлі на сильному вогні та викладіть цвітну капусту. Варіть 3-5 хвилин. Капуста має залишитися пружною. Можна приготувати капусту на пару, щоб вона не була рідкою.