Скільки сиру з 1 л молока?
Орієнтовно, з 1 літра молока вийде до 200 г сиру кисломолочного, а з 3 літрів – 500-600 г.
Скільки сиру вийде з літра кефіру?
З 1 літра кефіру вийде близько 250 грамів сиру. Коли ви приготуєте його, краще одразу перекласти в скляну тару та зберігати у холодильнику протягом 5 днів.
Скільки потрібно молока на 1 кг кисломолочного сиру?
На 3 літри молока потрібно 1 кг сиру кисломолочного ,тоді вариться сир , добавляється масло сода сіль яйце, тоді получится 1 кг твердого сиру.
Як збільшити вихід сиру з молока?
Спочатку в молочну суміш додають добавку для сиру. В результаті отримують казеїновий білок. Потім він піддається термічній обробці, в результаті чого посилюються властивості казеїну. При цьому збільшується кількість осаджуємого білку і зростає вихід кінцевого продукту.
Якщо говорити в загальному, то з трьох літрів коров’ячого молока можна зробити приблизно 800-900 г чистого ніжного сиру. Але сир роблять не тіл …
Не можна так брехати . На 3 літри молока потрібно 1 кг сиру кисломолочного ,тоді вариться сир , добавляється масло сода сіль яйце, тоді получит …
Орієнтовно, з 1 літра молока вийде до 200 г сиру кисломолочного, а з 3 літрів – 500-600 г. Чи можна давати домашній сир кисломолочний дітям (немовлятам)?. Будь-який сир кисломолочний, в тому числі …
З 10 літрів молока виходить 1.300-1.500 кг. сиру, все залежить від плотності молока, то як з 3 літрів може вийти кіло? Фантазери. 6 mos. 139.
Злийте 30% сироватки (якщо готуєте сир з 10 л молока, це ~3 літра). Тепер необхідно додати 40% кип’яченої води температурою 40 °C. Розраховувати кількість води потрібно так: якщо у нас було 10 літрів молока і ми злили …