Такий напій досить терпкий на смак, тому існують простіші варіанти вживання імбиру. Класичний рецепт включає в себе 3 столові ложки свіжого кореня імбиру на літр води, кілька листочків м'яти та 4 столові ложки лимонного соку. Далі можна додати до смаку цукор чи мед.
Спосіб приготування:
- Очистіть від шкірки. Наріжте слайсами – що дрібніше нарізка, то швидше завариться чай та інтенсивнішим буде смак.
- Закип'ятіть воду.
- Киплячою водою залийте імбир, накрийте кришкою та наполягайте 10-15 хвилин.
- Додайте лимон та мед за смаком.
Інгредієнти: імбир (дві столові ложки тертого або одна чайна ложка меленого), часточки лимона, мед, літр води. Імбир залити окропом. Дати настоятися щонайменше 10 хвилин. Розлити по чашках і додати до смаку сік лимона і мед.
У якому вигляді продукт корисніший? Дієтологи, гастроентерологи, терапевти рекомендують вживати свіжий імбир. Саме у такому вигляді у ньому зберігається максимальна кількість корисних речовин.
Цей напій можна пити щодня, не роблячи перерв і не дотримуючись циклів прийому. Але не варто забувати про протипоказання, такі як алергія на імбир або мед, жовчнокам'яна хвороба або захворювання органів ШКТ, а також не рекомендується під час вагітності та лактації.
Корінь рослини можна жувати сирим, додавати в напої, а як спецію класти в страви. Варто враховувати, що добова доза – 1-2 г сухого імбирного порошку – еквівалентна приблизно 10 г свіжої рослини.
Лікарі не рекомендують пити цей чай вагітним, а також людям, які страждають від гастритів та виразок. Не можна вживати зелений чай з імбиром при високій температурі: від нього циркуляція крові тільки посилиться, що може негативно позначитися на хворому.
Зелені заварювати окропом не можна, оптимальна температура вісімдесят градусів. Після закінчення цього часу додайте імбир і залиште наполягати ще близько двох хвилин. Все, готовий напій!