Як зберігати зелену редьку?
Редька зберігається при температурі від -2 до +3 градусів. Якщо температура з якоїсь причини стане вищою, то коренеплід проростає чи сохне. При температурі нижче за рекомендовану – втратить форму і смак. Вологість повітря у місці зберігання має бути в межах 80–95%.
Як довго можна зберігати редьку?
Як зберігати Також редьку можна тримати в холодильнику, помістивши її на нижню полицю або в спеціальний відсік для овочів. Пізні та середньостиглі сорти зберігаються близько 9 місяців, ранні – близько 1 місяця. Періодично оглядайте коренеплоди та вчасно прибирайте ті, що почали псуватися.
У чому користь зеленої редьки?
Зелена редька багата на вітамін А, він покращує здоров'я очей і є потужним антиоксидантом, що допомагає в боротьбі проти окислювального стресу. Зелений коренеплід корисний для нервової системи, він підвищує регенерацію тканин організму і позитивно впливає на стан шкіри та волосся.
Чи можна заморозити зелену редьку?
Також не переносять заморожування редька, ріпа та редис. У домашніх умовах не рекомендується заморожувати і картопля, тому що через руйнування крохмалю він стає неприємно солодкуватим.