Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку огірків?
Норма — 10 грамів цукру на кілограм огірків. Оцет. У розсіл для маринованих, а не солоних огірків, додають 9% оцет. На літрову банку буде досить півтори столові ложки оцту.
Скільки солі на літр води для соління огірків?
Для приготування малосольних огірків на один літр води додаємо 2 столові ложки солі. Стебла й парасольки кропу (їх можна замінити насінням), лавровий лист, чорний і запашний перець горошком, дубове, смородинове, вишневе листя, хрін, часник беруться довільно, на власний розсуд.
Що робить огірки хрусткими?
Щоб огірки були хрусткими, їх треба підживлювати добривами з умістом калію та магнію. Якщо цих мікроелементів не вистачатиме, плоди виростуть водянистими та деформованими.
Що можна зробити на зиму з помідор?
Зберегти помідори на зиму можна у безліч різних способів: маринувати, засолити, приготувати в'ялені помідори, томати пелаті, вичавити з помідорів сік або зробити ж пасту чи навіть закрити кілька банок помідорного варення.
НА ПІВТОРАЛІТРОВУ БАНКУ: ПОМІДОРИ. ОГІРКИ. ПЕРЕЦЬ-1шт. ЦИБУЛЯ-1(середня) КРІП- 1зонтік. ЛИСТЯ ВИШНІ-2шт. ЛИСТЯ СМОРОДИНИ-2шт. ЛИСТЯ ХРІНУ. ПЕРЕЦЬ ЧОРНИЙ ГОРОШОК-6шт. ПЕРЕЦЬ ДУХМЯНИЙ-3шт ЧАСНИК-1,2зуб. СІЛЬ-1ст.л. без горки. ЦУКОР-2,5ст.л. ОЦЕТ9%-1,5ст.л.
Запашні, хрумкі, смаковиті мариновані огірки, або огірки з помідорами без стерилізації готуються швидко. Рецепт моя свекруха називає ДАЧНИМ. – це, коли потрібно економити газ для стерилізації. Отож, за рецептом для 6-ти 1,5 літрових банок потрібно : 6 кг огірків 6 листочків чорної смородини 6 …
Привіт всім хто завітав,сьогодні ділюся смачним рецептом консервування огірків з помідорами ,морквою. Рецепт провірений,тож готуйте та приємного перегляду. мариновані помідори з огірками на зиму. 8.4K views · 2 years ago …more. Alina Life. 4K. Subscribe.