Яка різниця між сиром брі і камамбер?
Камамбер жирніший за брі, відповідно розтає і плавиться , має насиченіший вершковий смак в середині головки . Важливо також додати, що у брі молочнокислі культури, які є закваскою, додають лише один раз, а в камамбер – уп'ятеро більше.
Який на смак сир брі?
М'який сир з тонким вершковим смаком і горіхово-грибними нотками.
Яка користь сиру брі?
М'які сири (брі, камамбер) є джерелом пробіотиків, які сприяють здоровій мікрофлорі кишечника. Такі сири часто містять менше лактози, що робить їх більш прийнятними для людей із непереносимістю лактози. Але разом з тим, ці види сирів містять більше жиру і калорій, що може сприяти набору ваги при надмірному споживанні.
Яка країна славиться сиром?
Франція Францію по праву називають королівством сирів, адже тут майже в кожній провінції виробляється свій неповторний сорт. Усього в країні випускають понад 400 (!) різновидів цього смачного продукту.
Сир брі повинен мати м’яку, кремову структуру та верхній шар, покритий білою пліснявою. Смак маслянистий, аромат — свіжий, з легким нотами …
Брі (фр. brie) — французький м’який сир, з пікантним смаком, покритий скоринкою зі світлої цвілі, завжди невеликого розміру. Батьківщиною цього сиру є одноймен …
Сир брі – це справжня гастрономічна насолода, яка поєднує в собі витончений смак, ніжну текстуру та корисні властивості. Він підходить як для с …
Сир Брі – м’який, вершковий, “маслянистий” французький сир зі шкірочкою білої плісняви. Його часто називають сиром королів та королем сирів. · Брі має ніжний …
Ароматний брі роблять з коров’ячого молока. Коли сирна маса твердіє, її солять і відправляють у спеціальне темне приміщення, де на поверхні сиру штучним шляхом …