Як визначити, чи готові соєві боби до збирання?
Соєві боби готові до збирання , коли стручки, також звані едамамі, ще зелені . Збирайте боби до того, як стручки пожовтіють, тому що після того, як стручок пожовкне, якість бобів та смак вже не такі добрі. Зривайте стручки з рослини вручну, але переконайтеся, що ви не вириваєте всю рослину на землю.
Коли треба прибирати сою?
Час збирання Прибирання слід починати, коли вологість насіння знизиться до 13-15%. Швидкість висихання в основному залежить від температури та опадів. Вміст вологи в насінні може варіювати протягом дня на 5%. Якщо вранці насіння занадто вологе, воно може висохнути протягом дня.
Коли збирати соєві боби?
Коли збирають сою. Як правило, соєві боби готові до збирання, коли вони досягають вологості приблизно 13-15% листя вже опали, боби стали сухі, стебла та боби побуріли, відбувається відділення твердого насіння від стільця.
Скільки готувати соєві боби?
5 хвилин Відваріть соєві боби в киплячій воді протягом 3-5 хвилин. Відкиньте на друшляк і обсушіть паперовим рушником. Але розігріту сковорідку додайте оливкову олію, дрібно нарізаний часник та едамаме.